Czas przygotowania: 50 minut | Poziom trudności: łatwy | dla 4 osób
Składniki:
- 600 g kurek
- 1 l bulionu jarskiego
- 150 g cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 200 g marchewki
- 300 g ziemniaków
- 250 ml śmietany 36%
- olej do smażenia
- sól, cukier, pieprz do smaku
Wykonanie:
Warzywa obrać i pokroić w małe cząstki. W rondlu rozgrzać olej i przez kilka minut obsmażyć ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek tak, aby się lekko zezłociły. Warzywa połączyć z bulionem i gotować pod przykryciem ok. 30 minut aż zmiękną. Całość zblendować z dodatkiem śmietany.
Kurki oczyścić pędzelkiem i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju przez 5 minut. Doprawić odrobiną soli, pieprzu i cukru. Dodać do przygotowanej wcześniej bazy i wolno gotować przez ok. 15 minut.
Sprawdź nasze kolejne propozycje:
Bulion z maślaków
Duszone rydze
Ramen z boczniakami
